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2023-08
为啥叫作午餐肉？叫早餐肉和晚餐肉不行吗？
其实，午餐肉早期是不叫午餐肉的，它最初的名字叫作五香火腿，英文名字：Spiced Ham；但是，由于最开始午餐肉是不含猪腿肉的，所以，为了提高品质，和对于它的名字便在午餐肉中加入了10%的猪腿肉。
2023-08-16
过年餐桌上的“卤8味”，样样好吃又解馋，小年后就该备上了
“二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子”。转眼间小年来了，从腊月二十三起，就预示着春节庆祝活动的开始，每年这时候，许多家庭就要着手为全家人过年的吃喝做准备，鸡，鸭，鱼，肉，菜的各式料理也拉开序幕，灶台上的那口大锅，在呼呼地冒着热气，大人们在屋内忙活的进进出出，小孩在屋外追逐嬉戏，家里热热闹闹，弥漫着浓浓的酒肉香味，这是各家各户过年时才有的氛围。
一分钟了解罐头食品
罐头食品的种类很多，分类的方法也各不相同。我国在1989年颁布了罐头食品的分类标准，2006年又重新分类，增加了罐头新品种。标准中首先将罐藏食品按原料分成六大类，再将各大类按加工或调味方法的不同分成若干类。
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2023-12
德佳肉制品——这家出口大户闯出内需新路子
12月10日，位于合川区铜合路999号的重庆德佳肉类科技发展有限公司(以下简称德佳食品)车间里，数百名工人在各自岗位上忙碌着，到处都是“热气腾腾”的生产景象。
2023-12-14
拿热水泡自热米饭加热包行吗？
自热米饭有没有吃过，相当方便哦。经常出差在外的商务人士，不想吃外卖的白领，不会做饭的朋友们，自热米饭真的是太适合你们了。完全不用火也不用电，只需要水就OK了。把水加入到自带的加热包中，一会冷水就能沸腾，通过蒸汽就能加热饭菜，让你就能吃上一顿热腾腾的饭菜。
腌腊肉制品有哪些分类
腌腊肉制品是原料肉经过预处理、腌制、酱制、晾晒(或烘烤)等工艺加工而成的生肉类制品，食用前需经熟化加工，是我国传统的肉制品之一。腌腊制品具有方便易行、肉质紧密坚实、色泽红白分明、滋味咸鲜可口、风味独特、便于携运和耐贮藏等特点。我国主要的腌腊肉制品有腊肉类、咸肉类、风干肉类、中式火腿等。尽管腌腊制品种类很多，但其加工原理基本相同，主要工艺为腌制、脱水和成熟。
