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2017-04

罐头食品标准分哪几类?

罐头食品标准是食品标准的重要组成部分，其分类原则与食品标准的分类原则基本相同，主要按照属性、层级、性质和内容的不同进行分类。　　(1)按照标准的属性不同，可分为强制性标准和推荐性标准，其中强制性标准为食品安全标准，其他为推荐性标准。　　(2）按照标准的层级不同，可分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。　　(3）按照标准的性质不同，可分为技术标准、管理标准和工作标准。　　(4）按照标准的内容不

2017-04-13

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2017-04

恭喜重庆德佳食品（集团）有限公司官网正式上线！

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2017-04-10

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2017-04

什么是罐头食品？

罐头食品是指将符合要求的原料经处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌装罐，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品。罐头食品的工艺技术具有两大关键特征：密封和杀菌。　　最早的罐头是用玻璃瓶加上软木及铁丝紧紧塞着瓶口而成的。18世纪末，法国将领拿破仑率军征战四方，由于战线太长，大批食品运到前线后便会腐烂变质，他希望解决打仗行军时储粮的问题，于是他悬赏巨额12,000法郎，如果有人能发明防止食

2017-04-10

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2017-04

午餐肉怎么做好吃

1、直接开罐吃　　这当然是最简单，也是最经典的吃法。　　2、泡面　　和第一种吃法一样简单。午餐肉切块，直接加在方便面里就可以。不怕麻烦的话，加一个鸡蛋，煮一下更好。这就是香港茶餐厅有名的“餐蛋面”。　　3、拌沙拉　　沙拉的原料可以自由增减，举凡黄瓜、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、柿子椒、生菜、莴笋等等，都可以加入。这里只举最简单的搭配。　　材料：午餐肉一听、黄瓜两根、土豆两块、沙拉酱　　做法：　　（

2017-04-07

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2017-04

那些被我们“误会”的罐头

在健康饮食备受关注的今天，罐头食品却并不为国人所青睐，超市货架的罐头鲜有人问津，家庭餐食也很少看到他们的身影，甚至罐头被一些人当成了不健康食品的代表。但是，人们显然误解了罐头食品，事实上它们不仅美味、营养，而且卫生安全。请看——　　误会一：罐头不变质因为防腐剂事实：罐头不需要也不允许加防腐剂　　罐头食品的最根本特征就是采用密封和高温杀菌技术，消除了致病菌和腐败菌，是食品工业上对食物储藏和长时间供应

2017-04-07

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2017-04

我国果蔬罐头加工设备发展策略

果蔬产业是我国农业产业化发展最具前景的产业之一，具有明显的产业比较优势和市场竞争优势。与此同时，随着我国农业产业结构的战略性调整，果蔬产业必将进入新的迅速发展阶段。但是，我国果蔬采后加工业发展的相对落后，已成为制约果蔬产业进一步发展、提升的症结之所在。目前我国果蔬罐头加工设备技术水平相比国外而言仍旧比较落后。　　我国果蔬罐头加工业的现状　　建国后,我国的果蔬罐头加工业得到了飞速的发展,特别是改革开

2017-04-07

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