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卤猪耳

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赖大侠卤猪耳

赖大侠卤猪耳

卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。口感非常好，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻。猪耳朵里面的脆骨，脆爽可口，是其他部位的肉没有的口感。经过卤煮，油亮中带着香腴，柔糯中带弹脆，是夏天佐酒的美味，放进冰箱里，想吃的时候就拿出来吃。

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